こんにちは！あっという間に6月も後半！

暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか！

私は食卓にそうめんが出てくる割合が、ここ2週間で格段に高くなりました！

さて、少し前のテレビ派では、コロナ禍で注目度が高まっているキッチンカーについて、特集でお伝えしました。

題して、「知られざるキッチンカーの世界」！

取材させていただいたお店のうち、「メキシコ屋　ロホ」さんでは、本場で習得したメキシカンタコスを味わえます。

東広島を中心に出店されているということで、取材時はゆめタウン東広島でお会いすることができました。

さあさあこのタコスが、絶品なんです！

本場の良さを残しつつも、日本人好みの味になるよう、パクチーではなくレタスを挟んだり、塩麹で柔らかくしたお肉を使っていたりと、随所にこだわりが！

タコスの種類も、豚肉や、エビなど4種類ほどあるので、お気に入りのタコスを探すのも楽しそうです！

ソースも、ピリ辛のものと、酸味が効いているものの二種類があり、辛いものが得意でない方でも楽しめる味でした。

暑くなってきた今の時期でも、エスニックなタコスだと、食が進みます！

スパイスと黒糖で作ったまろやかな自家製コーラも、タコスとの相性がばっちりで、思わず踊りたくなるおいしさでした♡

海外旅行が難しい今だからこそ、食で旅行気分が味わえるのがいいですよね！

そして、もう一店、「ラブのしっぽ」さんにも取材でお邪魔しました。

こちらは、シュークリームなどのスイーツを販売していて、東広島を中心に出店されているそうです。取材時はゆめタウン東広島に出店されていました。

すごいんですよ！何がすごいって、キッチンカーに大きなオーブンをのせているんです！

そして、注文が入ってから、シューの中にクリームを注入するんです！

そこには、いつだってシューのサクサク食感を楽しめるように！という、オーナーの気遣いが。

さらに、驚くのはそのクリームの量！たっぷり！いや、ぎっしり！これでもかというほどに濃厚なクリームが詰め込まれていて、シュークリームを受け取ったお客さんが思わず「重っ！」といってしまうほど！

一口食べるとそこには幸せが広がっていました♡

たまたま出会えるとラッキー♡と、ちょっとした幸せを運んでくれるキッチンカー！

皆さんもぜひ、知られざるキッチンカーの世界、楽しんでみてください！