毎週月〜金午後3時48分

はればれてまなしキッチン

2022年4月22日（金）放送内容

なんちゃってエビ天丼

なんちゃってエビ天丼
材料（２人分）
  • むきエビ・・・８～１６尾（バナメイエビならだいたい８尾）
  • 天かす・・・４０g
  • 卵・・・２個
  • ご飯・・・２膳分
  • 白ネギ･･･お好みで
  • めんつゆ・・・大さじ３（２倍濃縮）
  • 水・・・大さじ４
  • きび砂糖・・・大さじ１

 

作り方
  • 小鍋にめんつゆ・水・きび砂糖を入れて沸かし、下処理済みのむきエビを入れる。
  • エビに火が通るまで中火で煮る。
  • 天かすを加え、溶き卵を回しかけたらふたをして卵に火を通す。
  • 器にご飯をよそい、③をかけたら、好みで小口切りにした白ネギをちらす。
ポイント
  • エビの種類や大きさに決まりはありません。コンビニにも冷凍のむきエビがあるので、それを使ってもいいですね！

  • お好みで天かすを少量ふりかけると、食感が出ておいしくなります。

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