広島の名店がコラボした１枚を食べに、『湊商店 葉隠』に行ってきました！
汁なし担々麺で有名なくにまつさんとコラボした『雷スペシャル』。
こだわりたっぷりのお好み焼きです♪
キャベツはオーダーが入ると８５℃で３分低温調理します。
甘みを引き出し食感も良く、更に提供スピードも早くなるという良いこと尽くし！
くにまつさんの山椒・ラー油と練り胡麻・激辛ソースをブレンドした特製ソースを麺の上に。
そこにくにまつさんのミンチ肉をたっぷり乗せます。
仕上げはお好みソース・ブレンドソース・ネギ・ラー油・山椒。
ピリッと良〜い刺激！！ヘラが止まらない美味しさです。
辛さの中にキャベツやミンチの甘味・旨味を感じます。
後味はネギでさっぱりとしていました。
これは病みつきになっちゃう方が続出するのでは！？
広島グルメの最高コラボ！皆さんも是非(*´-`)
BACKNUMBER
番組情報トップ