店主の関藤さんは、お好み焼き店「五エ門」で２２年間修行を積んだ、お好み焼きのプロ！
見習いの時は半年間ほど、自分が練習のために作ったお好み焼きを毎日食べ続けていたそうで、
「実はお好み焼きよりラーメンの方が好きなんです（笑)」と、まさかの告白も！
ただ、お好み焼きを作るのは好きで、去年３月に念願の独り立ち。
番組としても、オープンしてすぐに、取材のオファーをしていて、
オープンから１年の今回、念願のお好み焼き紀行出演となりました。
ご紹介する「肉スペシャル」は、まさに、お肉たっぷり！スタミナ抜群の一枚です。
お好み焼きはもちろん五エ門仕込みで、麺やソースは関藤さん好みにアレンジ。
にんにくの風味もたっぷりガッツリ感じられ、鉄板でしっかり焼いたぷりっぷりのホルモンはお好み焼きの中に！
仕上げにサッと火を通した広島名物・こうねをのせて、ボリュームたっぷり大満足の一枚でした！
「大変なことも多いけど、たくさん飲んで、たくさん食べて、
たくさんしゃべって楽しんでもらえるお店にしたいんです」と話す関藤さんの関兎馬、
これからも長くたくさんの方に愛されるお店になりますように。
BACKNUMBER
番組情報トップ