南区東雲に今年３月オープンした『隠れ家ダイニング咲』。
２３歳の河野さんは高校生の頃からお好み焼き店をオープンするのが夢だったそうで、
２年の修行を経て念願叶っての開店です。
焼いてくださる炙りねぎマヨは河野さんが大好きだというイチオシメニュー♪
抑えず空気を含ませながらじっくり蒸らし、麺をパリパリに焼くのがポイントです。
修行先の焼き方にオリジナルを加えているそうで、
隠し味は企業秘密ですとはにかんで笑う笑顔がとても素敵でした(*^^*)
炙った香ばしい香りに食欲をそそられ口に運ぶと…
マヨのコクとねぎの爽やかさが…イイ！！！
よく蒸らされた野菜は甘味を増していました。
パリパリの麺で食感も良く幸せな気持ちに(*´-`)
隠れ家的な立地にあるお店で、とても落ち着いた雰囲気です。
お好みファン必見ですよ！
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