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お好み・鉄板焼道場 三箆(ミヘラ)

放送日2020/11/28

佐野ユリアのひとこと

変わり種お好みで飽きさせない!三篦のお好み焼きは種類がたくさん☆人気の白焼きと坦々焼きをいただきました(*´-`)白焼きにはホワイトソースがたっぷり入り2種類のチーズを乗せて炙ります。クリーミーでとろける食感♪お好み焼きでは初めての食感でした!坦々焼きは麺に自家製ブレンドの坦々ソースを絡めて、ミンチを贅沢にON☆ねぎと半熟卵を乗せて…新しい!坦々焼きの完成!山椒の香りが高く、ピリッと良い刺激が♪卵のまろやかさやお好みソースの甘みが良いバランスを保っています。辛さは調節可能なのも安心ですね☆
三篦では生地からこだわり、秘密はお豆腐!細部にまで考え抜かれたお味で、最後の一口まで美味しくいただくことができました(*^^*)

鉄板酒場 OLLIE'S 横川店

放送日2020/11/21

佐野ユリアのひとこと

あっつあつの府中焼き!『OLLIE’S』でいただくのは黒玉のさっぱり和風スペシャル☆キャベツの中に卵を落とし、具材にはエビ・イカ・大葉が入ります。
そして府中焼きといえば!のミンチ肉は背脂ミンチを使いじっくり時間をかけて焼いていくと…ジュワーッとお肉の脂が溶け出してきました!麺を揚げるイメージでしっかり脂の旨みを吸わせたら、余分な脂はきって焼き上げます。トッピングにはねぎ・のり・大根おろし!ハフハフしながら口に運ぶと、パリパリの麺に対し中はふわっふわ!中に入れた卵がそうさせるようです。ジューシーながら大根おろしでさっぱり♪皆さんもぜひ(*^^*)

お好み焼・鉄板居酒屋 まるきゅうきんさいや

放送日2020/11/14

佐野ユリアのひとこと

安芸郡府中町に6月OPENの『まるきゅうきんさいや』。食べた人に懐かしい気持ちになってほしいと、試行錯誤を重ね昔ながらのお好み焼きに仕上げたという竹内さん。地域の方に貢献するため、お持ち帰りの方はなんと税込550円で提供しているとうサービス価格!!既に地元で人気店となっています(*^^*)
さらに驚きは貸切ルーム!別の入り口から入るお部屋にびっくり!内観はBARそのもので、もはや別店舗に来ているようです。1つの建物で2つの顔を持つお店で、お腹も心も満たされますよ(*´-`)

広島 お好み一番地

放送日2020/11/07

佐野ユリアのひとこと

ゆめタウン広島のフードコート内にある、『広島お好み一番地』が、この度素材を一新したそうですよ!
生地や鉄板の温度を変更し、キャベツは日替わりで産地を検討し、その日一番良いものを使用するそうです!全てのお好み焼きに入るイカ天もしっかり味わい深いものに。青のりは緑の鮮やかさと香りが食欲を掻き立てます(*´-`)
中太麺でふわっともちっと食感に仕上げ、余分な味付けはせずあっさり風味♪こだわりの素材をしっかり堪能できます。
フードコートで食べていることを忘れちゃいそう(*^^*)