安佐南区西原にある『大笑』。５周年を迎えるお店です。
高校時代からの同級生同士という手嶋さん、野村さんが営んでいます。
今回はトマト・チーズが入ったスペシャルCを注文！
丁寧に芯を取ったキャベツを使い、口に含んだ時の舌触りにも気を配っているそうです。
手嶋さんのご両親が営んでいた夢樹というお好み焼き店から味を引き継ぎ、
麺に絡めるブレンドソースがこだわりのポイント♪
ブレンドソースにお出汁、魚粉で麺にもしっかりと味を付けます。
卵は２個使用する為、お得感もありますね(*^^*)
倉橋産の甘〜いお宝トマトとチーズを卵の上に重ねて野菜と挟みます。
熱を加えることでさらに甘味が増したトマトに絡むチーズの塩味。
ソースの旨味とのバランスが絶妙で、食べた人を笑顔にさせる大笑のお好み焼き。
皆さんも是非！！
BACKNUMBER
番組情報トップ