広島市中心部、中の棚商店街にある『鉄板焼きとワインF.L.a.T』。
鉄板料理を中心に提供しているとてもオシャレなお店です！
こちらで食べられる一枚は…気まぐれお好み焼き。
その名の通り、旬の食材を厳選して
その日だけ、その人だけの特別な一枚を提供しているそうです。
今回は新玉ねぎ・イカ天・エビのガーリックオイル漬け・水イカが入っていました(*^^*)
具材の量も多く、豚バラも大きなものが５枚！贅沢さに心が躍ります。
味付けは魚介出汁。素材の良さを最大限に引き出します。
新玉ねぎは全体に甘みを加え、ジューシーな豚からはコクを感じます。
ごろごろ大きな海鮮は口に含んだ時に幸福感と満足感をもたらしてくれました(*´-`)
次に来た時にはどんなお好み焼きに出会えるのか…
一期一会な一枚にトキメキを感じられますよ！皆さんも是非♪
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