昨年１１月に西風新都エリアにリニューアルオープンした『紅葉』。
明るく溌剌とした山岡さんが焼いてくださるのは、イタリアンバジルトマト焼き。
麺にバジルペーストを絡め、中にはトマトとチーズが入ります。
出汁醤油を加えながら蒸し、和のテイストもプラス。
こんもりと高さのあるお好み焼きは食べ応えも抜群。
フワッと香るバジルで爽やかな１枚は、具沢山なのにあっさり食べられるとお客さんからも好評だそうです(*^^*)
店内には山岡さんが書いた素敵な絵がズラリ。
山岡さんの雰囲気にピッタリの明るく可愛らしい店内では、近所の子どもたちを招き毎月イベントをしているそうです。
すでに地域で愛されている、行くとHAPPYな気持ちになれるお店でした♪
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