丸ごと！好奇心♥知っとる!?

プレゼント

7月10日(金)

フェイシャルペーパー／ボディペーパーアイスシトラス ※　5名様
※販売名：デオドラントペーパーU

提供：マンダム

応募締切 7/16（木）

応募する

キッチンコーナー

6月12日(金)放送ミニトマトのピクルス

材料

ミニトマト: 20個
酢: 100ml
水: 500ml
塩: 18g

砂糖: 25g
白ワイン: 大さじ2
ローリエ: 2枚
黒こしょう(粒): 大さじ1

作り方

ミニトマトはヘタを取る。
鍋に酢・水・塩・砂糖・白ワイン・ローリエ・黒こしょうを入れ、強火で沸騰させる。
沸騰後、中火にしてミニトマトを入れ、強火で再度沸騰させて火を止める。

6月5日(金)放送ビーフストロガノフ

材料(4人前)

牛肉(薄切り): 200g
玉ねぎ: 中1個
まいたけ: 1/2パック
しめじ: 1/2パック
エリンギ: 1本
トマト: 中1個
ニンニク: 1かけ
無塩バター: 10g

牛乳: 200ml
ウスターソース: 大さじ2
トマトケチャップ: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ2
サワークリーム: 50g
塩・こしょう: 適量
ごはん: 適量
イタリアンパセリ: 適量

作り方

牛肉は5cm幅に切る。
玉ねぎは繊維にさからった薄切りにする。
まいたけ・しめじはほぐし、エリンギは手でさく。
トマトは1cm位の角切り、ニンニクはみじん切りにする。
フライパンにバターをとかし、中火で玉ねぎを炒める。
牛肉ときのこ類を入れさらに炒め、トマトとニンニクを加えてトマトの形がなくなるまで炒める。
牛乳・ウスターソース・トマトケチャップ・しょうゆを加え、沸騰したら弱火にして3～4分煮込む。
サワークリームを加え1～2分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
ごはんにビーフストロガノフをかけ、イタリアンパセリを添える。

5月29日(金)放送炉端やきとり丼

材料(4人前)

鶏もも肉: 1枚(約300g)
ししとう: 6本
白ねぎ: 1本
ニンニク: 1/2かけ
合わせ味噌: 小さじ2
酒: 小さじ2

しょうゆ: 小さじ1/2
サラダオイル: 小さじ2
ごはん: 400g
柚子こしょう: 小さじ2
ぽん酢しょうゆ: 大さじ6

作り方

鶏肉は余分な脂肪を取り除き、熱湯で7～8分ゆで、粗熱をとる。
水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
白ねぎは5cmの長さに切り、ニンニクはすりおろす。
柚子こしょうとぽん酢を混ぜ合わせて柚子こしょうぽん酢を作る。
ボウルに味噌・酒・しょうゆ・ニンニクを入れ、味噌が溶けるまで混ぜ合わせる。
鶏肉を入れしっかり調味料を絡める。
フライパンにサラダオイルを強火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。
ししとうと白ねぎを入れ、時々返しながらそれぞれに焼き色がつくまで焼く。
ごはんの上に盛り付け、柚子こしょうぽん酢を添える。

5月22日(金)放送豚肉のソテー&きのこのマリネ

材料(2人前)

まいたけ: 1/2パック
しめじ: 1/2パック
エリンギ: 1本
白ワイン: 大さじ1
鷹の爪(輪切り): 1本
粉パセリ: 適量
レモン汁: 大さじ2/3

塩: 小さじ1/3
こしょう: 適量
オリーブオイル: 大さじ1
豚ロース肉(ステーキ用): 2枚
塩・こしょう: 適量
オリーブオイル: 大さじ1

作り方

まいたけ・しめじはほぐし、エリンギは手でさく。
ボウルに鷹の爪・粉パセリ・レモン汁・塩を入れて混ぜ、こしょうで味を調え、オリーブオイルを加えて混ぜる。
耐熱容器にきのこ類と白ワインを入れ、電子レンジ(600w)で2分30秒加熱し、温かいうちに②を和える。
豚肉は筋を切り、塩・こしょうをふる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で約2～3分豚肉に火が通るまで焼く。
豚肉を適度な大きさに切り、きのこのマリネをのせる。

広島駅"エキキタ"を拠点に
注目の的となる「新商品」や「新サービス」
そして、町の「人気グルメ」や「おでかけ情報」など、
たっぷりとお届けします。
"食いしん坊主婦"と"イクメンパパ"のMC2人が
"知っているつもりで知らなかった"
暮らしを豊かにする情報を学び、視聴者の皆さんにお伝えします。

出演者

栗栖美和、知ったかぶりな憎めない40代主婦

栗栖美和

知ったかぶりな食いしん坊主婦

吉田一貴、スポーツ好きな生活スタイル評論家

吉田一貴

スポーツ好きなイクメンパパ