お好み焼き　おぬし

店舗情報

住 所

呉市広弁天橋町４－１９

連絡先

０８０－６２６１－６４００

営業時間

１１：３０－１４：００　１７：００－１９：００

定休日

月曜日

主なメニュー

お好みそば（肉玉そば）　７５０円

佐野ユリアのひとこと

呉市広の住宅街にオープンした『おぬし』。ユニークな店名の新店に行ってきました☆
頂いたのはお好みそば。シンプルな１枚ですが、試行錯誤を重ね味の完成に3ヶ月要したそうです！
サラサラの生地に鷲掴みのキャベツ・もやし・天かす・豚バラと重ねていきます。
時間をかけて蒸した後、昔ながらの重しで押さえる焼き方です。
麺は細麺で、ソースと天かすを絡めて炒めるのが特徴的でした。
野菜の甘さに加え、天かすの旨味が加わった１枚でとても美味しかったです(*´-`)
女性店主の三谷さんは明るく、素敵な笑顔に元気をもらえました！
おぬしという店名は三谷さんの口グセから付けているそうですよ(*´∇｀*)！皆さんも是非♪