お好み焼　よっちゃん

店舗情報

住 所

広島市安佐南区長束２－１２－２６

連絡先

０８２－２３８－８２２０

営業時間

１１：００－１４：３０

定休日

月曜日

主なメニュー

よっちゃん焼ＳＰ（砂ずり、イカ天、ガーリックチップ）

１，０００円

佐野ユリアのひとこと

長束で開店36年になるレトロなお店『よっちゃん』に行ってきました(*^◯^*)
砂ずりとガーリックチップが入ったよっちゃん焼きSPをいただきました！
尾道に足を運んだ際、尾道焼きの美味しさに感銘を受けて始めたそうです♪
少し大きめにカットした砂ずりは、軽く炒めたらすぐに麺の上へ。
蒸らしながら火を通すため、
コリコリよりもプリッとした食感になっていたのが印象的でした(*´-`)
重石を使って押さえたり…雰囲気も焼き方もレトロでなんだか落ち着きます☆
こちらのお店は天国に旅立たれたお母さんの味を守るために、娘の理恵さんが引き継ぎ
お父さんと一緒に家族で切り盛りしています。
36年前からの常連さんも認める変わらない味で、長束の味を焼き続けていらっしゃいました！
お腹も心も満たされる素敵なお店でした(*´-`)