お好み焼　一休

店舗情報

住 所

広島市安佐南区山本４－２４－１８

連絡先

０８２－８７４－４７５１

営業時間

１０：００－１４：００　１７：００－２１：３０
※９／１２まで昼営業のみ。

定休日

月曜日

主なメニュー

そば肉玉　６５０円

佐野ユリアのひとこと

先代から50年続く歴史のあるお店『お好み焼　一休』に行ってきました！
生地の次に麺をのせる昔ながらのスタイル♪麺にはあらかじめ火を入れ軽く焼き色を付けてあります。
これが麺から出るコクの秘訣だそうです。
キャベツは素材の良さにこだわり、細く千切りにしたものを先程置いた麺が隠れる程たっぷりのせます！
絶妙な手加減で押さえ水分を飛ばします。
焼き方も材料も変わらず、先代からも変わらぬ同じ味とのお墨付き(*^^*)
昔懐かしさを感じるお好み焼きの完成です！
千切りのキャベツは柔らかく甘みを感じ、仕上げのガーリックパウダーがよく効いていて
味のコントラストにヘラが進みます♪
半世紀前から変わらぬ味でこの町の方の舌を唸らせていたと思うと、
同じものを食べている時間はグッとくるものがありました(*´-`)
是非皆さんも歴史感じる味を体感してみてくださいね！