第230回
広島で５０年以上愛され続ける！激安スーパーマーケットのボス
今回のボス
株式会社ノムラストアー 代表取締役
野村英樹さん
今回のボスは安佐北区可部を本店に５０年以上続くスーパーマーケットの代表。
ボスのスーパーは、あるサイトで県内人気スーパーマーケット１位に輝いたこともある人気店。その人気の秘密はなんといっても安さ。精肉、鮮魚を中心に普段でもかなりの安さだが、特売日にはさらに相場の半額以下となり行列もできるほど。
そんなに安くできる秘訣は、ボスが培ってきた仕入れルートにあるという。
さらにボスは、鱧やズワイガニといった専門店で取り扱うような商品までもラインナップ。多彩な商品を仕入れる意外な理由とは？
また従来の約２倍の具材を詰め込んだおむすびや１時間に１０００個を売り上げたフルーツサンドなどのヒット商品も連発しているボス。しかしそうした商品が生まれたいきさつにはタブーともいえる秘話があった！！
