第228回
受賞多数！広島のワイナリー 世界が注目する醸造家ボス
今回のボス
広島三次ワイナリー 取締役ワイナリー長
太田直幸さん
広島三次ワイナリーの取締役ワイナリー長・太田直幸さんが今回のボス。
ボスが手掛けたワインは最新の日本ワインコンクールで金賞を受賞したほか、Ｇ７広島サミットで各国の首脳にふるまわれるという誉れを得た。
ボスがワイン造りの責任者に就任して以降、継続して国内外のコンテストで高い評価を受け続けており、広島三次ワイナリーの知名度を高めた立役者として注目を集めている。
ボスが理想のワインをつくるため取り組む、新たなブドウの栽培方法や熟成樽の導入など妥協なきワイン造りの舞台裏に迫る。
ワインのほか、ブドウソフトクリームや和牛焼き肉などワイナリーで提供される絶品グルメも登場する。
