第207回
ＯＬから飲食店経営者に！広島の飲食店プロデュースボス
今回のボス
株式会社Ｓａｋｋｕｒｕ 代表取締役
石丸さなゑさん
スイーツ・和食・イタリアンなど数々の飲食店をプロデュースするボスが登場。
ボスの経歴は異色！最初に入社した会社は全くの異業種だったが、その会社が経営難を乗り切るために飲食業に参入しボスは飲食店経営者に。設立当時は素人同然で失敗の連続！起死回生のキッカケは立ち飲み屋での大成功！
さらに一人の料理人との出会いで、調味料を極限まで使わない和食料理店を誕生させた。
そんな波乱万丈のボスの夢は料理学校を設立することだった！？
