第188回
広島で受賞料理人を続々輩出する和食店のボス！
今回のボス
日本料理 魚池 代表取締役
池田将訓さん
「日本料理 魚池」（大竹市）の池田将訓さんが今回のボス。
広島県主催の料理コンテストでチャンピオンに輝いたことのあるボスが繰り出す超絶技巧の逸品に「うまぁいだー」が止まらない？！
さらにボスの弟子たちも広島県を代表する料理人として優秀な成績を収めているワケを深掘りするとボスの驚きの教育法が明らかに！！
ボスは大竹市民にも料理を教えており、その現場にもおじゃました三四郎。熱烈歓迎の市民に見守られながら鯛の三枚おろしに挑戦するもハプニングの連続？！
