毎週日曜夕方425

第173回

広島で極上ブランド豚を育てるボス①

今回のボス

小林茂之さん

日本畜産株式会社 代表取締役

小林茂之さん

福山市内で人気のブランド豚「瀬戸のもち豚」を育てるボスが登場。
ボスは独特な飼育方法を採用しており、豚舎の床にウッドチップを敷き詰め放牧に近い状態で育てている。
そのウッドチップの中にいる微生物が排泄物を自然分解するので、豚舎特有のにおいがしないのも特徴。
小宮は豚舎でお手伝いするが、豚にかまれて?!大騒ぎ!
最後はボスの自宅に招待され極上のブランド豚を味わい尽くす!

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