第169回
広島ラーメン界のボスの新たな挑戦！ 話題の新店＆新メニュー
今回のボス
がっつり！！こーちゃん
市野紘一さん
麺屋 会心の一振り
浮田直輝さん
今回はいま広島で熱い、ラーメン界のボスが再登場。
新作ラーメンや新店舗をオープンするなどコロナ禍での新たな挑戦を追う！
超濃厚ラーメンが売りの「がっつり！！こーちゃん」では、ボスが静岡の名店で修業し、カツオとトンコツのうま味が混ざりあうＷスープラーメンを開発。
三四郎が味を認めれば数量限定で売り出し、しかも驚きの視聴者特典をつけるという！
またこの店ではロケ中にハプニング発生！最近入った女性従業員にボスが愛の告白をするというまさかの展開に。結果は？！
さらにラーメン激戦区・関西地方で培った味で勝負をするボスは新店舗をオープン。
極限まで油を控えて飲みやすさを追求した透明スープは多くのラーメンファンを虜にしているという。その味わいはいかに？！
