第144回
一種類にこだわる！広島の○○パン専門店のボス
今回のボス
始まりの食パン
赤井慎司さん
広島カレーパン研究所
大瀬戸尚さん
フォカッチャ専門店もちぱん
藤原宮子さん
ある一種類のパンだけを製造販売する専門店のボスのこだわりと人気の秘密を三四郎が探る！
■高級食パンのボス
元々、全く畑違いなことをしていたボスが開店1年で行列ができる人気店に！バター香る高級感&もっちりな食感の秘密は原材料にあった！
■カレーパンのボス
カレーパンだけで15種類も揃う驚きの専門店。なんと「うどん」とカレーパンのコラボが実現？！
■フォカッチャのボス
イタリア生まれでスイーツ系から惣菜系まで様々な種類があるフォカッチャとは？三四郎はオリジナルのフォカッチャ作りに挑戦！小宮考案の納豆フォカッチャは意外に好評？！
