毎週月〜金午後348

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はればれてまなしキッチン

2022年9月9日(金)放送内容

5分で完成!栗のクリームリゾット

5分で完成!栗のクリームリゾット
材料(2人分)
  • ごはん…200g
  • 甘栗…50g
  • ベーコン(厚切りタイプ)…40g
  • 無塩バター…10g
  • ニンニク(みじん切り)…1カケ分
  • とけるスライスチーズ…2枚
  • 黒コショウ…少々
  • 豆乳…200ml
  • めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
作り方
  • ベーコンを5mm角くらいに切り、ニンニクをみじん切りにする。
  • 中火にかけたフライパンでバターをとかし、①を炒める。
  • 甘栗を砕き、フライパンに加えてさっと炒める。
  • ごはん、豆乳、めんつゆ、塩も順に加え、都度炒め合わせる。
  • チーズをちぎりながら加え、全体を混ぜて溶かす。
  • 器に盛り、好みで黒コショウを振って完成。
ポイント
  • 生栗だと下処理など手間がかかるが、甘栗を使うことで簡単に秋を感じる一品を作ることができます!

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