第317回
コワモテ料理長がうなった！？呉グルメの名店めぐり後編
今回のボス
クレイトンベイホテル 「呉濤」料理長
鷹林 勲さん
今回のボスはクレイトンベイホテルの日本料理店「呉濤」料理長・鷹林勲さん。コワモテ料理長として呉のグルメ店を食べ歩く動画をSNSに掲載し話題の人物。
これまで100軒以上のお店を訪れ100万回再生を超えるヒット動画を連発するボスが厳選した、呉の名店グルメを紹介する後編。
名店紹介以外にも、再生回数が最多だというボスが天丼を調理する姿を三四郎に披露。また普段どのように動画撮影が行われているのかヒット動画制作の舞台裏にも密着する。登場する呉の名店は…
・テレビ初公開の珍メニューと店主のキャラクターに惚れる！
「大衆酒場 まつりばやし」（呉市中通）
豚のしっぽやトマト麻婆など一風変わったメニューを提供する店で、ボスの専門である日本料理とは異なるがインスピレーションや刺激を受けることも多いという。
・１本？？？円串！値段に参りました！
「第五鳥八」（呉市広本町）
ボスが「ここヤバいっすよ」と感嘆の声を漏らすほどの低価格で串を提供する店。いけすから取り出した鮮魚を目の前でさばいていただく刺身も絶品。
