広島を元気にする各界のリーダー＝ボス
ボスの
ぶちベーション
【ぶち（広島弁ですごく）
頑張り続けるモチベーション】を
芸人・三四郎が体を張って探ります！
世羅きのこ園 代表取締役会長
東山 正さん
今回のボスはサラリーマンから転身し、新たなきのこを開発した「世羅きのこ園」会長の東山正さん。
マツタケの名産地・世羅町出身のボスは、マツタケの収穫量が減少していることから、新たなきのこを作ろうと人工栽培をスタート。 挑戦から１５年、ついにマツタケに似たきのこが完成！ ２０２３年には世羅町内に直営店をオープンした。直営店２階のレストランでは新鮮なきのこをたっぷり使ったパスタが堪能できる。
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