第269回
尾道ラーメンとベストマッチング！？瀬戸内の老舗削りぶしメーカーのボス
今回のボス
株式会社まるじょう 代表取締役
村上浩太郎さん
今回は尾道市で削りぶしを製造販売する、１８８４年創業「株式会社まるじょう」代表取締役・村上浩太郎さんがボス。
三四郎は全国から仕入れるかつおぶしを保管する －３℃の冷凍庫や１日７万個以上のだしパックを製造する工場を見学。
さらにボスが手がける商品を愛用する尾道ラーメン店を取材すると削りぶしを無料でトッピングできるサービスが実施されていた！？
また人間だけでなく猫にシェアしても安心だという人気商品「猫節」に込められたボスの思いと戦略が明らかに。
