今年5月のG7広島サミットで、各国首脳の配偶者を招いた夕食会（G7広島サミットパートナーズ・プログラムの夕食会）のメニューにも使われたお米「四八米（しはちまい）」の生産者を訪ねました。府中市上下町の標高480メートルの寒暖差のある土地、そして分水嶺の里に流れるキレイな水によって育てられたお米と府中市ならではの地元産品を紹介します。