府中市諸毛町で作られるごぼうは、ごんぼうと呼ばれ、柔らかく、太い。味も良く、諸田のごんぼうとして府中市の特産品になっています。今の現状は生産が大変な作業であることから、生産者が少なくなってきています。そんな中ごぼう生産組合をつくり、これからも残していく動きが始まっています。