シェラトングランドホテル広島
総支配人　山本博之さん

広島県内有数の高級ホテル「シェラトングランドホテル広島」の総支配人が登場。世界の有名ホテルでドアマンやフロントなどを経験し、2011年から広島で総支配人として指揮を執っている。系列の約550のホテルの中で最もリーダーシップを発揮した総支配人に贈られる賞を受賞するなど、ホテル界で名を馳せるボスがこだわるのが、お客に喜んでもらうための高品質のサービス。そのサービスを体感するために三四郎もホテルマンに扮し宴会場での作業に挑戦するが…まさかの大暴走！ホテルの開業が相次ぎライバルが急増中の広島でボスがかなえたい夢とは？