ひろおく便り

広島県北東部にある4つの街。豊かな自然美の中、
独特の文化を育んできたこれらの街の魅力をひろ〜くご紹介！

2023年2月13日放送第344回　世羅町
産直市場めぐりパート4 特産品センターかめりあ

雪深い世羅台地の西地域では、冬の保存食としてイワシを大根などの野菜と一緒に漬け込んだ「いわし漬」が家々で作られていました。特産品センター・かめりあでは、昔からの製法でふるさとの味を守り伝えています。