第305回
広島の麺文化を全国に発信するボス
今回のボス
有限会社なか川 代表取締役社長
中川 亮さん
今回のボスはラーメン、つけ麺、うどん、そばなど多様な麺料理の「麺」そのものを製造する「有限会社なか川」の代表取締役社長・中川亮さん。
ボスの会社は麺類全般だけでなくスープ、製麺技術をいかしたお菓子など１００種類を超える商品を取り扱う。三四郎はボスの成功のカギとなった全国でも数少ないという“半生麺”の製造工場を見学し、その人気の秘密を探る。
キーワードで検索
