広島市では、毎月19日を「わ食の日」として食育の大切さを広めている。「わ食」とは健全な食生活を送るための基本的な考え方である、3つの「わ食」を意味している。
栄養バランスのとれた日本型食生活を意味する「和食」
食卓を囲む家族などとの団らんを意味する、人の輪の「輪食」
環境に配慮した食生活を意味する、環境の「環食」
食を通じて「健やかな体」と「豊かな心」を育む、広島市の取り組みに注目した。