佐野ユリアのひとこと

薬研堀の新店！栗しんのお好み焼きをいただきました(*´-`)
ポイントはお肉！栗を餌に育ったという栗豚を使用しています♪
今回は肉玉そばをいただいたんですが、1口目からお肉の旨みが凄いんです！
脂の甘みだけでなく肉のコクがしっかりと伝わってきて、お好み焼きの中のどこにお肉があるのかハッキリわかるほどです！
調味料をあまり使わないので、素材の味が引き立っていました。
生麺もほどよく表面を焼き、中はふんわりと仕上げています。
元潜水士という変わった経歴をお持ちの栗原さん、色々なお話が聞けてとっても楽しかったです(*^^*)
皆さんも是非♪