佐野ユリアのひとこと

「フレンチ×お好み焼き」新しいスタイルが誕生しました！今年4月13日からスタートする『巴里食堂袋町店』さんの新メニュー「ブルターニュ」を先取りさせていただきました(*^^*)
蕎麦粉を使ったグレー色の生地、エビとマッシュルームをソテー、塩とアンチョビでキャベツに下味をつけていきます。天かすとアボカドが入り、ジャガイモを面に見立てて…ソースはなんとオマール海老の出汁を使ったアメリケーヌソース！全てが新しく始めての連続♪アンチョビの塩気とアボカドのクリーミーさがマッチしてまさに！トレビア〜ン♪な一品でした(*^^*)