佐野ユリアのひとこと

6月にオープンしたばかりの「大萬」。店長の岩丸さんと、焼き手の工藤さんコンビで営業されています。
有名店で修業され、丁寧に焼き上げる肉玉そばは、まさに広島の味、これぞお好み焼きという仕上がりです。じっくり時間をかけて蒸らしていき、キャベツの甘みを引き出します。
店長の岩丸さんは日本料理店で15年働かれていたそうで、使用するお醤油やポン酢まで手作りされているそうです！
お好み焼き屋では珍しい旬の和食料理が食べられるのも魅力の一つ。
掘りごたつもあるのでご家族の方も安心ですよ(*^^*)