佐野ユリアのひとこと

広電宮内駅のすぐ横にある、今年で31年目になるお好み焼き店フジモトへ行ってきました！
生地の上にまず麺を乗せる昔ながらの焼き方を、31年間変わらず続けられています。特徴はもやしの代わりの玉ねぎ！甘みがあり、見た目にもシャキッと新鮮！なんとご主人のお母様が真心込めて作られた玉ねぎということもあり納得です。丁寧に作られるお好み焼きは、焼き色も綺麗で仕上がりも美しい…。トッピングの山芋は生と半生が選べるそう。

今回は半生をいただいたのですが、溶き卵と混ぜて一度鉄板で焼きます。これがまたトロトロふわふわで…。ソースとの相性が抜群なんです！変わったメニューもあり、焼きそばパンや鉄板たこ焼きなど、注文するメニューに迷います。お好み焼きももちろん美味しいのですが、駅近くなので持ち帰りに焼きそばパン、早い・美味しい鉄板たこ焼きなど、シーンに分けて楽しめそうです！
廿日市にお住まいの方…くーっ…羨ましいです！老若男女問わず愛されるお店「フジモト」を堪能できました(*^^*)