佐野ユリアのひとこと

広島の中心部、中央通りに位置する「風林火山」。なんと焼き方に秘密があると!?
試行錯誤を重ねて完成したという「風林火山」。店名も実はこのお好み焼きからきているという名物の一品。手順を追うと、なんとびっくり！蒸らした生地をもう一度ひっくり返すんです！上から順番に食べるという外国人の方に、最後までお好み焼きを楽しんでほしいという思いでこの焼き方に辿り着いたそうです。一口食べれば、ソースの香りが口いっぱいに。
ふっくらとした生地の上に、贅沢にも2個の溶き卵を被せ、紅生姜をのせます。その風貌はまさに火山そのもの。見て楽しい食べて美味しい、素敵なお好み焼きに出会う事が出来ました(*^^*)他にも激辛のお好み焼きがあったり、マニアにはたまらないですね！ちなみに、店主の谷本さんは辛いものが苦手だそうです(°_°)
ぜひ行ってみてください！！！