佐野ユリアのひとこと

府中町大須、イオンモール広島府中の側にあるお店『TEPPAN DINING ビストラ』昨年オープンしたお店は、細部までこだわりが光るお洒落な内装です(*^^*)
今回はビストラデラックスをいただきました！
さわやかな大葉の香りと、ツルッとしたモチモチの麺…。
その麺はなんと！お店の隣にあるうどん屋さんに特別に作ってもらっているという特製生麺！なるほど！と納得の食感と風味があります。卵は大分県の蘭王というブランド卵を2個使用しており、鮮やかなオレンジ色は見る人を驚かせるほど。口の中へ運ぶと、ソースとの交わりを感じながらそれぞれの素材の味を存分に味わうことが出来ます。

メニューに目をやると広島牛やアワビなどもあり、今回は秘伝のホワイトソースを使用したオマール海老のエビ味噌ソースをいただきました！ふわっと広がる品のある香りに酔いしれながら、思わず自分自身にも酔ってしまいそうに…。
ふと我に返って店内を見渡せばテレビが常設されており、普段はスポーツ中継を映しながら、地域の皆様に楽しんでいただきたいと話す店長さん。スポーツ県の広島ならでは、年中通して楽しめそうですね！是非行ってみてください(*^^*)