村井智奈のひとこと

こんにちは^ ^
今回は広島市中区国泰寺に1月にオープンした「お好み焼き ぷぅ」さんをご紹介します。店主の上迫直樹さんが、双子の妹の久美子さんと2人で営むお店です。
上迫さんはバスの運転手をなさっていましたが、料理が好きでお好み焼き屋さんをやりたいと独立。初日は緊張で手が震えたそうですが、長年の夢が叶ってうれしいと話してくださいました。
焼いて頂いたのは生イカトッピングのお好み焼き。生イカはお刺身で出せるほど新鮮なものだそうで、鉄板に乗せた時の香りが違います！大盛りのキャベツを軽く押さえて、パリッと焼いた麺に合わせるとダブル程のボリュームに。無料サービスのネギを乗せて、ぷぅの肉玉そば、生イカトッピングのお好み焼きの完成です。
早速いただくと、キャベツに生イカの旨味が滲み出ていて、とってもおいしい！野菜がたっぷりでヘルシーですし、香ばしい麺もおいしかったです。味、価格、ボリューム全て満足のいく一枚です。みなさんもぜひ食べてみて下さい^ ^