村井智奈のひとこと

こんにちは^ ^
今回は広島市東区牛田にある「お好み焼き まゆずきっちん」さんをご紹介します。
スーパーの入るビルの一角にあるこちらのお店。小さいですが、温かみのあるお店です。
店主の神宮さんは小学生の頃よりお好み焼きに興味があり、お店の味を自宅のホットプレートで再現していたそう。いつかは自分のお好み焼き屋さんを持ちたいと思っていたそうで、子育てが一段落した時にお店をオープン。ご家族の支えもあり、今が楽しいです！と話してくださいました。

さて、焼いて頂いたのは「肉玉そば イカ天入り」です。
キャベツは近所の八百屋さんの季節のオススメのものを使い、油は少なめに、健康的なお好み焼きを目指します。素材の一つ一つにこだわり、安心できるものを提供したいという、神宮さんのこだわりです。
完成したお好み焼きを頂くと、優しい味でおいしい！素材の味が際立つ味付けて、飽きもこないですし、とってもおいしいお好み焼きでした。
幅広い年齢に好まれるお好み焼き、皆さんもぜひ食べてみてください^ ^