村井智奈のひとこと

こんにちは！
今回は安芸郡府中町宮の町にある「もりちゃん」をご紹介します^ ^！
店主の森元さんのお名前の呼び名がついた「もりちゃん」は地域の方に愛されて30年。アットホームなお店です。壁にはトロフィーや写真がたくさん飾ってあるなぁと見ていると、森元さんの趣味のカラオケの賞品なんだとか！カラオケもお好み屋さんも大好きで、どちらかが欠けると人生は成り立たないのよ！と明るい笑顔で話して下さいました。とっても素敵な方でした^ ^！
さて、森元さんに焼いて頂いたのは自慢のそば肉玉です。麺を先に生地に乗せる、昔ながらの焼き方です。キャベツには昆布粉などをふり、旨味を出して行きます。さぁ、完成したお好み焼きを一口頂くと、これは、おいしい！！優しい味付けですが、どこを食べてもしっかり味が付いていて最初から最後まで美味しくいただけます。ふっくらとしていますが、水分のバランスも良く、食べやすいお好み焼きでした。
さすが30年の腕！みなさんもぜひ食べてみてください^ ^