村井智奈のひとこと

こんにちは^ ^
今回は広島市東蟹屋町、広島東区役所のすぐ近くにある「てっぱん食堂」さんをご紹介します！

昨年改装されたそうで、店内はピカピカ、カフェのような雰囲気でゆっくりくつろぎながらお好み焼きが食べられるお店です。

店主の和泉さんは以前は牧場で厩務員や馬術競技をなさっていたそうですが、お好み焼き愛が高まり転職。お好み焼きに真っ直ぐ向き合っていらっしゃる姿勢がとても印象的でした。お話も楽しい方なので、鉄板の前に座るのがおススメです^ ^

さて、焼いて頂いたのは「あっさり和風焼」という、かいわれ、しそ、おろし生姜が乗ったお好み焼きです。お好み焼きに生姜トッピングは初めての体験！楽しみに一口頂くと、口の中は生姜の風味でいっぱいに。ですが、それがとっても爽やかで、さっぱりと頂ける一枚になっています。生姜のアクセントがソースの味に負けず劣らず、いいバランス。おいしかったです！
これからの暑い季節にオススメの一枚、みなさんもぜひ食べてみてください^ ^