村井智奈のひとこと

こんにちは^ ^
今回は安芸郡海田町南本町にある「お好み焼・ぷち鉄板 ふたごや」さんをご紹介します！
いつものように、こんにちは〜とお店に入ると、びっくり！保光章衣さん、祥衣さんの双子のお二人が出迎えて下さいました！だから「ふたごや」さんなんですね^ ^ご両親とお店を営んでいらっしゃいます。朗らかで可愛いお二人にとっても癒されました^ ^
焼いて頂いたのは定番のお好み焼き肉玉そば。材料はあらかじめ一枚分をボウルに入れておき、誰が作っても同じ分量になるようにしているそう。麺はどこを食べてもおいしいように先に味付けをします。若いお二人が焼くお好み焼きですが、焼き方は昔ながら。重りを使いしっかり押さえて焼きます。
仕上げにソース、スパイス、青のり、ゴマ、ネギを乗せて完成です！
いい香りのお好み焼き、一口頂くと口の中にソースと野菜のよく絡んだ甘みが広がります。全体的に優しい味で食べやすく、お子様も一枚おいしく食べられそう^ ^
章衣さん、祥衣さんの笑顔に、幸せな気分になれるお好み焼き屋さんです。皆さんもぜひ！