村井智奈のひとこと

こんにちは^_^
今日は安芸郡府中町にあるお店をご紹介します。その名も「本町五丁目」！住所そのままの店名です^ ^
店主の山内さんは以前はトラックの運転手をなさっていたそうですが、部署移動でお好み焼き屋さんになり、その後独立。もともと「ものづくり」が好きだったそうで、自分の自宅のガレージを半年かけて改装しお店をオープンされました。お話がとっても楽しい山内さん、住宅街にある隠れ家のようなお店ですが、口コミで広がり、地域の皆さんの憩いの場所となっているのも納得です^ ^！
さて、焼いて頂いたのは定番の肉玉そば。目指したのは毎日食べられるお好み焼きです。驚いたのがキャベツの細さ。サラダ用の千切りよりも細いキャベツをじっくりと蒸らします。ここまで細いキャベツは初めてです！最後に卵でとじて完成です。
早速いただくと、口の中でホロリと溶けるようなキャベツの食感！これはおいしい！さっぱりしていてシンプルなのにしっかりと個性のあるお好み焼きです。女性には食べやすい一枚だと思います。
皆さんもぜひ訪ねてみて下さい^ ^