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お好み焼 のっく

放送日2017/11/04

村井智奈のひとこと

こんにちは^ ^
今回は広島市南区宇品御幸4丁目にある「鉄板焼 お好み焼 のっく」をご紹介します!
住宅街にあり、近所の方の集まる場として人気のお店です。
店主は横山寛さん。以前は会社員をされていましたが、お母様の後押しもあり、3年前にお店をオープンされました。昔から料理を作るのが好きだったそうで、鉄板メニューやお好み焼きにあうトッピングを考えるのも楽しいそうです。とってもさわやかな方です^ ^
今回はオススメの肉玉そばの高菜トッピングを焼いて頂きました。焼き方は混ぜ焼きのようにふわっと焼いて全体に火を通していきます。麺にも火を通したらここに高菜をトッピング!中にトッピングするので、しっかり味が楽しめます。最後に卵でとじますが、通常のお好み焼きで卵は2つ使います。プルプルでおいしそうでしょ〜?^ ^
さて、ふっくらとしたお好み焼きを頂くと、最高においしいです!私か高菜が好きだから…と理由だけではないですよ!ふわっとして全体にまとまりがあり、とっても食べやすいお好み焼きです。野菜にもしっかり火が通っていて、旨味が出ています。
みなさんもぜひ食べてみて下さい^ ^