広テレ!HOME

お好み焼き 潤

放送日2017/09/16

村井智奈のひとこと

こんにちは(^^)
みなさんいかがお過ごしですか?
今回は広島市西区草津浜町にある「お好み焼き 潤」をご紹介します。
店主の石井さんは脱サラしてお好み焼きの老舗みっちゃんで修行し、11年ほど前にお好み焼き屋さんをオープンしました。ご夫婦で切り盛りしていらっしゃるお店で、お二人の笑顔がとってもステキです。近くの会社やご近所の方がよく食べに来られるそうで、色々な要望に合うようメニューを工夫されていました。
焼いて頂いたのはそば肉玉の辛麺。キャベツはふっくらと蒸し上げ、麺はパリパリに仕上げます。みっちゃんの焼き方を大切にし、持ち帰りでもおいしく食べられるよう工夫されています。完成したお好み焼きを頂いたくと、辛麺なのに優しく甘い味が口の中に広がります。その後にアクセントで辛さが来るのでやみつきになりそう!実際に冷めてもおいしかったです!ご夫婦お二人とも辛いものが大好きだそうで、さらに辛くなるパウダーも用意してありました。お好きな方はぜひチャレンジしてみて下さい!
先着で奥様お手製のお味噌汁もついてきます。みなさんもぜひ(^^)