村井智奈のひとこと

こんにちは(^^)
今回は広島市南区宇品神田に8月3日にオープンしたばかりの「お好み焼き・鉄板焼 寄り家 宇品店」にお邪魔しました！
お店の外にはメニューが書いてあり、立ち寄りやすい雰囲気です。

今回はとても気さくな石井さんにお好み焼きを焼いて頂きました！ご出身が九州だそうで、初めは広島のお好み焼きに慣れなかったそうですが、今では毎日食べても飽きないよ！と話して下さいました。

寄り屋さんのオススメ「寄り屋焼き」を注文。こだわりの魚粉をキャベツ、麺にも振りかけて下味をしっかり付けます。麺はパリパリに焼き揚げ、真ん中に卵スポットを作ります。ここに卵をぽとん！トッピングに音戸ちりめんを振りかけて完成です。早速、サクッとヘラ通りの良いお好み焼きを頂くと、まぁ！おいしい！！パリ麺に卵がからんだら最高においしいですよね。薄味で素材の味がしっかり伝わってきます。麺ダルブにする人も多いそうですが、納得の食べやすさ。飽きがきません。
ぜひぜひ食べて頂きたいオススメの一枚です(^^)！