村井智奈のひとこと

こんにちは(^^)
今回は安佐南区祇園に4月にオープンしたお店「motto（モットー）」さんを訪ねました！
カフェのようにおしゃれで落ち着いたお店です。駐車場もあります。
店主の大田さんは27歳！福岡の大学に通っていた時に食べた広島風のお好み焼きがしっくりこなくて、おいしいお好み焼きのお店を開きたい！と卒業後、修行。念願のお店をオープンされました。これから頑張ってお店を大きくしていき、広島風お好み焼きを広めていきたいそう！
頑張って下さいね！！
焼いて頂いたのは肉玉そば。隠し味にとろろ昆布を入れて野菜の旨味を引き出します。キャベツと一緒に盛るスライスした玉ねぎは大田さんのお父様が育てたものだそうです。
麺は極細のものを使い、鉄板に広げて混ぜながら焼いていきます。
野菜たっぷりのお好み焼きの完成です！
早速一口大に切って頂くと、わっ！甘い！！キャベツの甘さにびっくりです。まるでお砂糖がはいっているかのよう。（もちろん入っていませんよ）ソースとのバランスもよく、麺も細麺で食べやすいです。幅広い年代の方にオススメしたいお好み焼きです。
新店です！みなさんもぜひ訪ねてみて下さい(^^)