村井智奈のひとこと

こんにちは(^^)
みなさんいかがお過ごしですか？
今回は西区天満町にある武酉（たけとり）さんにお邪魔しました。
店主は橋本文武さん。以前は流川で焼き鳥屋さんをなさっていましたが、移転とともにお好み焼き屋さんに転向。お話もとっても楽しくさせて頂きました。
焼いていただいたのはスペシャルCというお好み焼き。海鮮と明太マヨのトッピングです。こちらのお好み焼きの特徴は大きく2つ、1つは手打ちの麺を使っていらっしゃることです。麺を納得のいくパリパリにするために色んな麺や焼き方で試したそうですが、結果自家製の手打ち麺になったそう。2つ目はトッピングの海鮮の量の多さ！エビとイカがお好み焼きと同じサイズくらいに、ゴロゴロと入ります。もう、私はこの2つにびっくり！！せっかくお金出して食べるんだから満足してもらいたいという橋本さんの心意気をしっかりと感じました。
完成したお好み焼きを頂くと…明太マヨネーズの風味がふわり。そこにソースが絡んで…最高です。どこを切っても海鮮が入っていますし食べ応えもあります。とってもおいしかったです。みなさんにもぜひ食べてもらいたいなぁ～(^^)