村井智奈のひとこと

こんにちは(^^)
みなさんお元気ですか？
今回は牛田東の住宅街にある「荒井屋」さんにお邪魔しましたよ！
ウッド調のおしゃれなカフェのような店内で、カウンター席とテーブル席のある、ゆったりとしたお店です。
店長の田中さんは元銀行マン！転職してお好み焼きを焼いていらっしゃいます。毎日もっと美味しくなるように…と考えながら鉄板の前に立つそうですが、まだ改良していきたいとの事。お好み焼きと真剣に向き合っていらっしゃる姿が印象的でした。
田中さんに焼いていただいたのはトリプルチーズというお好み焼き。三種類のチーズをたっぷりかけたものです。だ円形の生地に野菜は盛りだくさん。一枚のお好み焼きでお腹いっぱいになるように大きめに作っているそう。蒸しあがるまでお好み焼きにはあまり触らず、丁寧に作っていきます。最後にチーズと青のりをかけて完成です。
一口いただくと…おいしい！！フワッ口の中にチーズの風味が広がります。ソースとの相性もバッチリです。野菜は甘く特注の麺はパリッとしっかりした味で食べ応えがあります。お腹いっぱいになる一枚です。
爽やかな笑顔の田中さんに会いに、ぜひ訪ねてみてください(^^)