村井智奈のひとこと

こんにちは(^^)
ちょっと遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
今年もおいしいお好み焼きをご紹介していきますので、みなさんブログもぜひチェックしてくださいね！
今回は西区南観音にある「美笠」（みかさ）さんにお邪魔しました(^_^)
オープンして36年、近所のみなさんに親しまれているお店です。
店長の笠岡さんはこの店の二代目。お母さんがはじめたお店を10年前から手伝うようになりました。それまでは全く別のお仕事をしていたそうですが、子供の頃からお母さんがお好み焼きを焼く姿を見ていたので、あまり苦労せず焼けるようになったそう。母の姿、母の味はしっかり記憶に残っているものですね(^^)
さて、焼いて頂いたのは抜群の安定感、肉玉そばです。
フタをして野菜をしっかり蒸す笠岡さんのお好み焼きには、しっかり野菜の甘さがあり、そして受け継がれて入るお母さんの味も感じられるようでした。
お母さんもとっても明るくて元気な方です。昔ながらのお好み焼き屋、美笠にみなさんもぜひ(^^)