村井智奈のひとこと

こんにちは(^^)
今回のお好み焼き紀行では中区薬研堀にあるまかり屋さんにお邪魔しましたよ！
オープンして一年という落ち着きと清潔感のあるお店です。
ご出演頂いたのは児玉健次さん。以前は車関係のお仕事をなさっていたそうですが、接客業がしたいとお好み焼き屋さんに転職しました。
昔はお母様もお好み焼き屋さんを開いていたそうで、母の味に近づきたいし、追い越したい！と話してくださいました。
さて、そんな児玉さんに焼いていただいたのは、まかり焼きという、お店オリジナルのお好み焼き！
普通のお好み焼きと違い、まず野菜を生地で包んで焼き、麺を焼いて最後にたまごでとじるという、とにかく、生地がたっぷりでふわふわした広島風プラス関西風のような新しい感じです。食べていると、と、止まらない…！とってもおいしく、食べやすいお好み焼きでした！まろやか、ふわふわです！野菜を生地で包んでいるので、野菜の味が逃げずに濃い！
広島風とはちょっと違いますが、広島風を食べ慣れている人もすんなり受け入れられる味だと思います。みなさんもぜひ食べてみてください*\(^o^)/*