村井智奈のひとこと

こんにちは(^^)
みなさんお元気ですか？
今回は中区上八丁掘にある「貴楽（きらく）」さんにお邪魔しましたよ！
10月1日にオープンしたばかりで、とてもキレイなお店です。店内は落ち着いたレストランのようでした。
店主は宇野貴彦さん。もともと横川駅北側でお兄さんと「ひろみ」というお店をしていたそうですが、今回独立して自分のお店を開きました。
笑顔が素敵な宇野さんの焼くお好み焼きは極細生麺が特徴！麺がラーメンくらいの細さなので、野菜を少なめにしバランスよく仕上げます。野菜はしっかり押さえて水分を飛ばし、甘さを出します。たまごを大きく広げて包み込むように仕上げてソース、青のりをかけたら完成です！
とっても平べったくて、ヘラの通りは抜群！断面もとってもきれいなお好み焼き、お味は…もちろんおいしい！！スナック感覚でペロッと食べられます。ここまで細い麺は私初めて頂きましたが、まとまりがよく、とても食べやすいお好み焼きです。
細麺好きな方はぜひ食べてみて下さい^ ^