村井智奈のひとこと

こんにちは！みなさんいかがお過ごしですか？
今回は広電西広島駅の裏通りにある「あおの」にお邪魔しました^ ^
お仕事や学校帰りにふらりと立ち寄りたくなる場所にあるこちらのお店、中に入ると長～い鉄板があります。この鉄板、もちろん一度にたくさん焼けますし、火力の調整が出来るので、お好み焼きを作る工程によって場所を変えて焼いているそうです。最適な火力を判断し焼いていらっしゃるのは、店長の青野剛久さん。10年近くも広島のお好み焼き有名店で修行していたそうで、その腕にも納得です。念願のお店を持ち、もうすぐ一年。地域に密着したお店を作っていきたいと話してくださいました。
気になるお好み焼きは形がとってもきれい！口に入れると、ん！まろやか…おいしい！！ソースと野菜とのバランスが良く優しい味です。キャベツもしっかり甘みが出ていて、ふわっとしたお好み、女性でも一枚ペロッと食べられます。
店長の青野さん、お話もとっても楽しい方、ついつい長居してしまいそうなお店でした。
みなさんもぜひ＼(^o^)／